Ce au căutat românii pe Google în 2022 în materie de rețete culinare și nu numai…
De 11 ani, este deja o tradiție ca Google să prezinte listele cu cele mai populare (trending) căutări ale românilor. Listele Google din acest an prezintă subiectele și persoanele care s-au bucurat cel mai mare interes în căutări la nivelul țării noastre, cele mai populare evenimente în 2022 pentru români, ce i-a interesat în materie de filme, seriale și rețete sau ce întrebări de genul „Ce este…?” și-au pus.
Special pentru evenimentul Google, chef Orlando Zaharia a pregătit o parte dintre preparatele la care românii au râvnit atât de mult în 2022.
Topurile celor mai populare căutări pe Google în 2022 au fost realizate folosind liste de căutări „trending”: căutări care au înregistrat o creștere puternică în 2022 față de 2021, pe o perioadă considerabilă de timp, indicând astfel un interes sporit și susținut pentru respectivul subiect*, arată Google.
Negresa, în interpretarea Chef Orlando Zaharia
Cea mai căutată reţetă de anul acesta a fost apetisanta negresă, urmată de mâncăruri sezoniere precum ciorba de miel, pasca fără aluat sau cozonacul „ca al bunicii”, dar și preparate din topurile anilor anteriori, precum macarons, precum și unele destul de neașteptate, precum cea de aluat tempura sau rețeta de balmoș (mâncare ciobănească cu brânză și mămăligă).
Zacusca, în interpretarea Chef Orlando Zaharia
Românii au mai căutat inspirație și pentru idei de cină sau mic dejun, sugestii de mâncare gătită sau preparate rapide. Mai jos iată topul celor mai căutate rețete culinare în 2022:
- Negresă
- Ciorbă de miel tradițională
- Zacuscă
- Pască fără aluat
- Cozonac cu nucă rețeta bunicii
- Tempura
- Clătite pufoase
- Balmoș
- Ciorbă a la grec
- Macarons
Tempura de creveți, în interpretarea Chef Orlando Zaharia
Și dacă negresa este atât de tentantă atunci când ne e poftă de ceva dulce, îți propunem și noi o rețetă:
NEGRESĂ CU GLAZURĂ (6 porții)
Ingrediente:
- 115 g unt
- 200 g zahăr brun
- 2 ouă
- 1 linguriță cu esență de vanilie
- 40 g cacao
- 60 g făină
- ¼ linguriță cu praf de copt
- ¼ linguriță cu sare
Pentru glazură:
- 3 linguri cu unt
- 3 linguri cu cacao
- 100 g zahăr pudră
- 1 lingură cu miere
- 1 linguriță cu esență de vanilie
Topește untul la foc mic, apoi dă-l deoparte și adaugă zahărul, ouăle și vanilia. Separat, amestecă făina cu cacao, sarea și praful de copt. Încorporează ingredientele solide în cele umede, apoi toarnă compoziția într-o tavă cu latura de 20 cm tapetată cu hârtie de copt. Coace negresa pentru 25-30 de minute.
Pentru glazură, amestecă bine toate ingredientele și toarnă peste negresă imediat ce ai scos tava din cuptor. Nivelează cu ajutorul unui cuțit/spatulă și lasă negresa cu glazura să se răcească înainte de a o tăia și servi.
*Metodologie
„Căutările anului 2022 sunt realizate pe mai multe categorii, urmărind să surprindă trenduri de căutare din România în anul care tocmai se încheie. Listele cuprind căutările „trending”, căutări care au înregistrat cea mai mare creștere în perioada 1 ianuarie 2022 – 1 decembrie 2022, comparativ cu aceeași perioadă din 2021. Acestea sunt diferite de listele cu cele mai căutate expresii/cuvinte pe Google, care tind să se schimbe foarte puțin de la an la an. Analiza căutărilor trending permite identificarea intereselor specifice ale anului 2022”, precizează Google.
„Listele au fost create utilizând combinat mai multe servicii și instrumente care ne oferă o imagine detaliată asupra trendurilor de căutare la nivel global și regional. Cea mai mare parte a datelor provin din Google Trends, un serviciu public, care prezintă volumul de căutări pe diferite regiuni geografice, perioade de timp și termeni utilizați. De asemenea, utilizăm instrumente interne care ne permit să realizăm analize complexe suplimentare. Mai mult, am eliminat spam-ul, căutările de navigare și cele care se repetă. Listele au fost realizate pe baza cifrelor de trafic de pe adrese din România, care au realizat atât căutări pe google.com, dar și pe domeniul local (google.ro) și căutările mobile”.
Foto: 123rf
