Tabbouleh este o salată nutritivă și sățioasă ce poate fi servită ca fel principal sau garnitură.
Cea mai simplă modalitate de a vă prezentă această rețetă este un tutorial video, care sperăm să vă fie de ajutor.
Dificultate: ușor
Timp de preparare: rapid
Ingrediente
- 150 g cușcuș
- 2 legături pătrunjel verde
- 1 lămâie
- 1 ceapă
- 1 ardei gras roșu
- 2 roșii
- 4 căței usturoi
- 2 castraveți
- sare
- piper
- ulei de măsline
- mentă proaspătă
Modalitate de preparare
Pătrunjelul este extrem de bogat în nutrienți; conțien în proteine, vitamina C, betacaroten, uleiuri esențiale active, flavonoide, fier, calciu, fosfor, mangan, sulf, inositol și vitamina K.
Plasați cușcuș-ul într-un castron și acoperiți-l cu apă fierbinte.
Lăsați-l să stea așa pentru aproximativ 30 de minute.
Tăiați ardeiul gras cuburi.
Procedați la fel cu ceapa, roșiile și castraveții.
Tocați mărunt pătrunjelul, spălat în prealabil.
Adăugați cușcuș peste acest amestec.
Sucul de la lămâie se stoarce într-un bol și se adaugă ulei de măsline.
Tocați usturoiul și adăugați-l în bol.
Tocați câteva frunze de mentă, adăugați-le peste amestecul de ulei, lămâie și usturoi.
Amestecați și turnați dressing-ul peste salata tabbouleh.
Potriviți gustul cu sare și piper.
Poftă bună!
Sursă foto: iStock
