Fructul de avocado este gustos, hrănitor și te ajută să combați o mulțime de afecțiuni. De aceea, ar fi bine să-l incluzi în meniul tău săptămânal!
Beneficiile nutriționale ale fructului de avocado
O porție de 80 g de conține:
- 152kcal/627KJ
- 5 g proteine
- 6 g grăsime
- 5 g carbohidrați
- 6 g fibre
- 360 mg potasiu
- 56 mg vitamina E
Originar din Mexic, fructul este supranumit „unt vegetal“ grație compoziției sale bogate în grăsimi benefice (75% nesaturate), antioxidanți, proteine și fibre. Consumat cu regularitate, previne bolile cardiovasculare, atacul cerebral și hipertensiunea și s-a demonstrat că are un rol pozitiv în reducerea colesterolului.
Avocado este ideal pentru copii
Avocado n-ar trebui să lipsească din meniul celor mici, în combinație cu alte fructe și legume. El conține vitaminele A, B1, B2, B3, B6, E, K, fosfor, zinc, fier, cupru, magneziu și de 35 % mai mult potasiu decât bananele. Tocmai de aceea el regenerează și stimulează creșterea.
⭐ Supă rece de avocado cu castravete, rețeta lui Gordon Ramsay
Avocado te protejează împotriva cancerului
Un alt atu al fructului de avocado este conținutul de acid oleic, care se găsește și în uleiul de măsline. Fiind una dintre cele mai sănătoase grăsimi, acesta previne formarea celulelor canceroase și reprezintă un nutrient celular de excepție.
Fructul fertilității
Chiar denumirea de avocado provine din limba aztecilor și semnifică „testicul“, cu referire nu doar la formă fructului, ci și la proprietățile sale sexual-energizante. Și femeile aztece consumau mult avocado, despre care se spune că încurajează formarea sarcinii, fiind un adevărat imbold al fertilității pentru ambele sexe.
Avocado este activ împotriva diabetului
Avocado conține numeroși aminoacizi esențiali pentru organism, cicatrizează și ajută la refacerea țesutului conjunctiv și, în plus, este folosit deja în studii pentru prevenirea și atenuarea diabetului.
Poate ajuta la reglarea apetitului
Nu există nicio îndoială că conținutul de calorii este mai mare decât al altor fructe și legume. Cu toate acestea, un studiu interesant a arătat că conținutul de grăsimi și fibre din avocado duce la senzații de sațietate care ajută la reglarea apetitului.
Poate ajuta la mentinerea sanatatii ochilor
Pe lângă beneficiile prezentate mai sus, acesta este o sursă bogată de vitamina E protectoare, precum și caroteni, inclusiv luteina și zeaxantina, despre care se crede că ajută la menținerea sănătoasă a ochilor.
ATENȚIE!
Unele persoane pot prezenta alergii. Avocado, împreună cu fructele, inclusiv mere, piersici, zmeură și afine, conțin substanțe chimice naturale numite salicilați. Unii oameni sunt sensibili la acești compuși și pot prezenta o reacție alergică, inclusiv erupții cutanate și umflături.
Două rețete simple cu avocado
Delicios și foarte simplu de inclus în diverse preparate am ales două rețete.
Marioneză de avocado
Este o reinterpretare perfectă pentru preparatele tradiționale.
Ingrediente:
- 2 avocado
- 3 linguri ulei
- 2 linguri suc lămâie
- 2 linguri apă
- 1/2 linguriță sare de mare
Modalitate de preparare:
Se taie fructul în jumătate și se îndepărtează sâmburele. Extrageți pulpa și transferați-o într-un blender împreună cu uleiul de măsline, sucul de lămâie, apă și sare. Se amestecă timp de 30 de secunde până se omogenizează și aveți o consistență cremoasă. Transferați într-un borcan de sticlă și păstrați la frigider.
Se servește peste salate, legume sau supe cremă din legume.
Salată de cartofi cu avocado
Cartofii noi sunt un adevărat deliciu, iar în această combinație sunt cu mult mai spectaculoși.
Ingrediente:
- 500 g cartofi noi
- 1 lingură ulei măsline
- sucul de la 1 lămâie
- 2 avocado
- 2 pumni migdale prăjite
- 2 lingurițe muștar
- creson
Mod de prepapare:
Tăiați cartofii în rondele groase și fierbeți aproximativ 10 minute până când se înmoaie, apoi scurgeți-i de excesul de apă. Combinați sucul de lămâie cu uleiul de măsline, muștar, sare și piper și stropiți cartofii cu acest amestec. Curățați fructul și feliați-l. Amestecați-l cu cartofii și serviți imediat.
Sursa foto: 123rf.com
3 comentarii
[…] Avocado îl poți folosi după decongelare doar la prepararea guacamole sau în sosuri. […]
[…] ⭐ Avocado, fructul-medicament. Ce nutrienți și beneficii are? […]
[…] 👉 Avocado, fructul-medicament. Ce nutrienți și beneficii are? […]