Te-ai plictisit să mănânci mereu același lucru la micul dejun? Dacă ești în căutare de rețete noi, încearcă aceste clătite americane inedite, într-o combinație explozivă cu banane și bacon crocant.
Dificultate: ușor
Timp de preparare: rapid
Porții: 4 (10 clătite)
Ingrediente
- 8 felii de bacon sau pancetta
- 140 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat
- 2 lingurițe zahăr brun
- 2 banane coapte din care 1 sub formă de piure, iar cealaltă tăiată felii
- 2 ouă mari
- 25 g unt topit + extra pentru prăjit
- 125 ml lapte
- sirop de arțar
- opțional afine sau căpșune
Modalitate de preparare
Aranjați feliile de bacon într-o tavă de copt și acoperiți cu folie. Introduceți tava în cuptor și coaceți pentru 5-7 minute, până când se rumenesc. Păstrați tava în cuptor, pentru a menține baconul cald.
Într-un castron, amestecați făina, praful de copt și zahărul cu un praf de sare.
Faceți o adâncitură în centru și adăugați piureul de banane, ouăle, untul topit și laptele.
Amestecați energic pentru a obține un aluat neted și fără cocoloașe de făină.
Topiți puțin unt într-o tigaie și adăugați aluat. Distribuiți 2-3 felii de banane și acoperiți cu încă o porție de aluat.
Când începe să facă bule, întoarce-ți clătita și gătiți pentru încă 1 minut.
Păstrați clătitele la cald alături de bacon până terminați aluatul.
Serviți clătitele calde cu bacon crocant și stropite cu sirop de arțar.
Știai că…
Dovezile arheologice sugerează că cel mai răspândit preparat pe bază de cereale din societățile preistorice au fost clătitele! Acestea sunt și în prezent extrem de iubite, iar în Canada, Marea Britanie, Irlanda, Noua Zeelandă, Australia, Irlanda și Scoția există „Pancake Day”. Aceasta se sărbătorește cu o zi înainte de Postul Paștelui.
Încearcă și: Omleta, cel mai popular mic dejun. 3 rețete deosebite pe care le poți încerca
Sursă foto: iStock
