Chipsuri, fursecuri, pateuri și altele asemenea. Într-adevăr, tentante și la îndemână, dar de ce să alegi gustări nesănătoase când există alternative hrănitoare și care nu-ți amenință silueta?
Acasă ori la serviciu, când ni se face foame între mese, luăm o gustare ca să ne energizăm rapid. Sigur că e mai comod să cumpărăm ceva gata făcut, de pildă napolitane, gogoși, pateuri, biscuiți și alte „bunătăți“ din comerț. De regulă, aceste preparate sunt pline de grăsimi nesănătoase (saturate și trans), zahăr și chimicale, care dăunează sănătății.
Astăzi, când diabetul, obezitatea și hipertensiunea arterială capătă proporții globale și par să amenințe pe oricine, sigur că-ți dorești să rămâi sănătoasă și să-ți menții greutatea sau, dacă e cazul, să scapi de cele câteva kilograme de prisos. Iată de ce este foarte important ce alegi să mănânci la fiecare masă, inclusiv între mese.
Uite câteva idei de gustări sănătoase la care poate nu te-ai gândit până acum, sățioase și care te ajută să slăbești. Nu te limita la sugestiile noastre: cu puțină imaginație culinară, poți pregăti rapid și ușor multe alte minuturi hrănitoare.
Citește și: La shopping cu nutriționistul. Interviu cu Cosmina Mierlescu
Popcorn
Îți plac floricelele? Iată un motiv în plus să le ronțăi și în pauza dintre mese, nu doar când vizionezi un film: sunt sănătoase! Fiind cereale integrale, sunt bogate în fibre, care ajută digestia, minerale și vitamine: B1, B3, B6, fier, cupru, magneziu, mangan, fosfor, zinc.
Nu alege floricele gata înflorite și nici pe cele pentru microunde, care conțin ingrediente nesănătoase: multă sare, arome, grăsimi. Folosește boabe simple: le poți prepara când vrei, pe aragaz sau la microunde, fără ulei. Din 25 g de boabe obții cam trei căni cu floricele, care au doar 95 de calorii (fără ulei sau unt). Înlocuiesc cu succes chipsurile și biscuiții și sunt prietenoase cu silueta!
Ciocolată neagră
Da, dacă e neagră (cât mai neagră, minimum 79% cacao) și de bună calitate, ciocolata poate fi o gustare sănătoasă pentru momentele în care chiar nu ai cum să-ți înfrânezi pofta de ceva dulce. Sigur, consumată în cantități rezonabile, adică 3-4 pătrățele, fiindcă este bogată în calorii și grăsimi saturate.
În afară de faptul că îți răsfață papilele gustative și îți ridică instantaneu moralul, este o sursă excelentă de magneziu, zinc, fier și antioxidanți.
Ou fiert
Este o gustare rapidă, ușor de preparat și foarte hrănitoare. De fapt, ouăle conțin cantități mici din aproape toate elementele nutritive de care avem nevoie: proteine, fier, calciu, seleniu, vitaminele A, B6, B12 și D și multe altele. Totul, într-un pachet cu puține calorii: un ou mare (50 g) are în jur de 75 de calorii.
Dacă ți se pare prea frugală gustarea, combină oul cu legume: roșii, castraveți, ardei. Sau pregătește o tartină: o felie de pâine integrală (unsă, dacă vrei, cu puțin ulei de măsline) pe care pui rondele de ou.
Citește și: Cât timp se fierb ouăle în funcție de rezultatul dorit
Brânză de vaci
Câteva linguri de brânză de vaci degresată amestecată cu bucățele de fructe (măr, pară, afine, căpșune etc.) și, gata, obții o gustare delicioasă, bogată în proteine, calciu (indispensabil dinților și oaselor), antioxidanți (ne feresc de bolile de inimă), vitamine. Deși sățioasă, o porție de 150 g are doar 100- 120 de calorii.
O altă idee, dacă ai poftă de ceva sărat. Freacă brânza de vaci cu puțină sare, pătrunjel mărunțit, un pic de boia dulce sau iute, piper, chimen sau orice condiment preferi și obții o pastă numai bună de întins pe o felie de pâine integrală sau, ca să reduci caloriile, pe fâșii de ardei ori castravete.
Morcovi și humus
Humusul este o pastă delicioasă preparată din năut, tahini, usturoi și suc de lămâie, pe care la ora gustării o poți savura cu feliuțe de morcov. Humusul conține fibre, proteine, grăsimi sănătoase, minerale și vitamine, în timp ce morcovii abundă în betacaroten, un antioxidant minunat pentru ochi, piele și imunitate.
O porție de 50 g de humus alături de un morcov mediu are doar 100 de calorii. Poți înlocui morcovii cu o altă legumă preferată: ardei, țelină apio, broccoli, ridichi.
Năut prăjit
Este o sursă bună de fibre, proteine, vitamine B, molibden, mangan, cupru, fosfor, fier, zinc. Cum procedezi? Ia o conservă de năut și scurge apa. Toarnă peste năut o lingură de ulei de măsline și asezonează după gust: un praf de sa re, piper, chili, chimion.
Coace năutul la cuptor 40 de minute. Este delicios, dar, atenție, nu îl da gata pe tot, fiindcă 100 g au în jur de 160 de calorii. Ronțăie câte un pumn (30 g) ca gustare, alături de un fruct de sezon.
Încă 3 idei simple de gustări
O porție de 150 g de iaurt grecesc degresat simplu, căruia îi adaugi 1-2 linguri de fructe de pădure, îți oferă 100 de calorii.
Smoothie: spanac, kiwi, măr, banană congelată, lapte (de vacă sau vegetal). Poți pune în blender aproape orice fruct și legumă ai în cămară și obții o băutură sățioasă, plină de vitamine, minerale și antioxidanți.
Nu uita să incluzi pe lista de minuturi și modestul măr: nu există gustare mai simplă și mai la îndemână și, în același timp, plină de substanțe benefice sănătății.
Text: Angelica Cîlțan
Sursă foto: iStock
2 comentarii
Foarte bun articolul, multumesc mult pentru idei!
Cu siguranta stii ca exista multe gustari sanatoase care sa tina foamea la distanta si pe care le poti consuma oricand. De citeva ori pe zi, mai ales cand ai chef de ceva dulce, priveste spre un fruct proaspat, o felie de paine din faina integrala, o portocala sau un iaurt. O sa fii surprins cat de bine chiar si cateva maruntisuri sanatoase iti pot potoli foamea!